“ 2009년 1학기 수업시간 및 강의계획서 ”
| 교과목명 |
생화학1 |
교과목코드 |
BIOC431-02 |
학점 |
3 |
| 개설대학 |
농업생명과학대학 응용생명과학부 생명식품공학전공 |
개설학기 |
2009.1 |
| 담당교수 |
이상한
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연구실 및
E-mail |
농대3호관202,sang@knu.ac.kr |
연락처 |
내선 7754 |
| 강의시간 |
월1A,1B 월2A,2B
목5A,5B |
강의실명 |
농3-225 |
면담시간 |
수업후 또는 농생대3호관 202호실이 열려있는 시간은 언제나 가능 | |
| 강의개요 및 목적 |
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식품생물산업에서 가장 기본이 되는 과목으로서 인체와 식품 상호간의 살아있는 유기분자의 기본 원리
를 바탕으로 장차 식품생물산업에 이바지하고저 함. 웰빙을 위한 식품/인체의 구성 주요성분인 탄수화
물, 지방, 단백질, 핵산의 기본에 대한 지식을 습득함.
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| 교재 및 참고문헌 |
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교재: Stryer Biochemistry 6th Ed 및 자체 제작한 ppt 인쇄물
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| 강의진행방법 및 활용매체 |
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ppt 및 교재
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| 과제 및 평가방법 |
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임시시험 20%, 중간고사 30%, 기말고사 40%,
출석, 리포트, 수업참여 및 태도 10%
총계 100%
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| 수강에 특별히 참고하여야 할 사항 |
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Chapter 8, 9, 10은 식품효소학에서 강의함
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| no |
강의요목 및 수업목표 |
과제 및 연구문제 |
교재 및 참고자료 |
비고 |
| 1 |
Chapter 1. 정의 및 개요 (생명의 분자 설계 전반부) |
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Stryer Biochemistry 6th Ed,
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| 2 |
Chapter 2. Biochemical Evolution
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Stryer Biochemistry 6th Ed,
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| 3 |
Chapter 3. 단백질 구조와 기능 1
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Stryer Biochemistry 6th Ed,
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| 4 |
Chapter 3. 단백질 구조와 기능 2
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Stryer Biochemistry 6th Ed,
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| 5 |
임시시험
Chapter 1,2,3 복습
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Stryer Biochemistry 6th Ed,
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| 6 |
Chapter 4. 단백질 탐구 1
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Stryer Biochemistry 6th Ed,
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| 7 |
Chapter 4. 단백질 탐구 2
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Stryer Biochemistry 6th Ed,
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| 8 |
Chapter 5. 핵산 1
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Stryer Biochemistry 6th Ed,
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| 9 |
Chapter 5. 핵산 2 (생명의 분자 설계 후반부)
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Stryer Biochemistry 6th Ed,
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| 10 |
중간고사
Chapter 6. 유전자 탐구 1
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Stryer Biochemistry 6th Ed,
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| 11 |
Chapter 6. 유전자 탐구 2
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Stryer Biochemistry 6th Ed,
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| 12 |
Chapter 11. Carbohydrates 1
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Stryer Biochemistry 6th Ed,
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| 13 |
Chapter 11. Carbohydrates 2
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Stryer Biochemistry 6th Ed,
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| 14 |
Chapter 12. Lipids 2
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Stryer Biochemistry 6th Ed,
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| 15 |
기말시험 및 공장견학
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Stryer Biochemistry 6th Ed,
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대전 생명연 외 기업 임장지도
| |
| 수험부정행위시, 경북대학교 수험부정행위에관한처벌규정에 의거 그 정상에 따라 수험자격박탈, 근신, 유기·무기정학, 또는 제적 처분될 수 있으니, 각별히 유의하여 주시기 바람. |
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