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“ 커피를 한잔 하면서 (1) ”
 오늘은 일찍 출근하였네요. 10년전만해도 Seven-Eleven(아침7시에 문을 열고 밤 11시에 문을 닫음)을 지켰는데 이제는 코로나의 여파인지 모든 것이 정지한 듯한 느낌이지만 그럼에도 불구하고 Eight-Ten은 지켜야 하는데,,,, 최근에 Google로부터 자주 email이 송신된다. 이유는 출판한 논문이 citation되었다는 알림서비스때문이다. 기후변화로 인한 식물성 식품소재의 기능성 여부와 이의 식품소재적성여부를 연구의 한 부분으로 정하여 아열대식물의 기능성화합물의 분리, 동정, 생물활성 및 이의 기전연구에서 매우 재미있는 현상을 발견하고 이를 건강과 노화라는 큰 명제에 연결시켜 이를 해결하려는 노력을 하고 있다. 이의 한 몸부립으로 docking, molecular dynamics로까지 영역을 넓혀 다양한 시도를 하고 있으며 기존의 과거에 실행하였던 물질의 구조동정에 혁신을 일으키는 mass기법에 의하여 학내의 전문가 교수님과의 collaboration에 의하여 큰 진전이 있는 것은 큰 다행이고 즐거움이다. 이러한 노력이 결실 맺기를 간곡하게 바라면서 오늘 저녁은 혼커다. SHL |
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