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작성자 관리자
작성일 2009-03-10 (화) 14:29
분 류 생화학
ㆍ추천: 0  ㆍ조회: 5473      
IP: 211.xxx.253
http://feb.knu.ac.kr/cafe/?myhomeboard.549.
“ 2009년 1학기 수업시간 및 강의계획서 ”

교과목명 생화학1 교과목코드 BIOC431-02 학점 3
개설대학 농업생명과학대학 응용생명과학부 생명식품공학전공 개설학기 2009.1
담당교수 이상한
연구실 및
E-mail
농대3호관202,sang@knu.ac.kr 연락처 내선 7754
강의시간 월1A,1B 월2A,2B
목5A,5B
강의실명 농3-225 면담시간 수업후 또는 농생대3호관 202호실이 열려있는 시간은 언제나 가능

강의개요 및 목적

식품생물산업에서 가장 기본이 되는 과목으로서 인체와 식품 상호간의 살아있는 유기분자의 기본 원리
를 바탕으로 장차 식품생물산업에 이바지하고저 함. 웰빙을 위한 식품/인체의 구성 주요성분인 탄수화
물, 지방, 단백질, 핵산의 기본에 대한 지식을 습득함.  

교재 및 참고문헌

교재: Stryer Biochemistry 6th Ed 및 자체 제작한 ppt 인쇄물

강의진행방법 및 활용매체

ppt 및 교재

과제 및 평가방법

임시시험 20%, 중간고사 30%, 기말고사 40%, 
출석, 리포트, 수업참여 및 태도 10%
총계 100%

수강에 특별히 참고하여야 할 사항

Chapter 8, 9, 10은 식품효소학에서 강의함


no 강의요목 및 수업목표 과제 및 연구문제 교재 및 참고자료 비고
1

Chapter 1. 정의 및 개요 (생명의 분자 설계 전반부)

Stryer Biochemistry 6th Ed,

2

Chapter 2. Biochemical Evolution 

Stryer Biochemistry 6th Ed,

3

Chapter 3. 단백질 구조와 기능 1

Stryer Biochemistry 6th Ed,

4

Chapter 3. 단백질 구조와 기능 2

Stryer Biochemistry 6th Ed,

5

임시시험 
Chapter 1,2,3 복습

Stryer Biochemistry 6th Ed,

6

Chapter 4. 단백질 탐구 1

Stryer Biochemistry 6th Ed,

7

Chapter 4. 단백질 탐구 2

Stryer Biochemistry 6th Ed,

8

Chapter 5. 핵산 1

Stryer Biochemistry 6th Ed,

9

Chapter 5. 핵산 2 (생명의 분자 설계 후반부)

Stryer Biochemistry 6th Ed,

10

중간고사
Chapter 6. 유전자 탐구 1

Stryer Biochemistry 6th Ed,

11

Chapter 6. 유전자 탐구 2

Stryer Biochemistry 6th Ed,

12

Chapter 11. Carbohydrates 1

Stryer Biochemistry 6th Ed,

13

Chapter 11. Carbohydrates 2 

Stryer Biochemistry 6th Ed,

14

Chapter 12. Lipids 2

Stryer Biochemistry 6th Ed,

15

기말시험 및 공장견학

Stryer Biochemistry 6th Ed,

대전 생명연 외 기업 임장지도


수험부정행위시, 경북대학교 수험부정행위에관한처벌규정에 의거 그 정상에 따라 수험자격박탈, 근신, 유기·무기정학, 또는 제적 처분될 수 있으니, 각별히 유의하여 주시기 바람.
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