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“ 한국식품저장유통학회 국제심포지움-여수 ”
한국식품저장유통학회(회장 박양균, 목포대 교수) 제41회 정기총회와 ‘스마트 식품의 새로운 도전’을 주제로 하는 국제 심포지움이 지난 8월 19~21일 여수 디오션 리조트(전남 여수시 소호로) 컨벤션 센타에서 성황리에 개최. 7백여 명의 식품 가공 및 저장, 유통 분야의 연구자들과 교수 및 대학원생, 식품산업체 임직원들과 10여 개국의 해외 연구자들이 참석하여, 사흘 동안에 걸쳐 이사회, 평의원회와 정기총회, 학술 강연, 포스터 발표, 워크숍, 대학원생 논문발표 및 UCC 경진대회, 산학연구센터와 기업의 전시회로 진행되었으며 대회 마지막 날인 21일에는 경진대회 및 우수 포스터 시상식과 다양하고 푸짐한 경품 행사와 함께 폐회식이 거행 정기총회에서는 회무 및 회계 보고와 2021년도 회장(정문철, 한국식품연구원)과 임원 선임, 2022년도 회장(문광덕, 경북대) 선출이 있었으며, 학술상, 학술진보상, 우수논문상 시상 거행. 기조 강연(비대면)에서 Enoch Y. Park(일본 시즈오카 대학) 교수는 ‘나노기술을 이용한 식중독 바이러스의 신속 편리 검지 기술’, 학술상 수상자인 윤광섭 교수(대구가톨릭대)는 ‘식품 산업의 첨단 건조 기술’, 특별강연자로 초대된 정신교 교수(경북대)는 ‘풋사과의 폴리페놀 소재화 기술’을 발표 학술 강연은 3개의 발표장으로 구분되어, 수산 가공, 발효식품, 장내세균과 면역, 수출식품 유통, ICT 융합 식품 유통, 해외 강연 등 9개의 세션으로 나누어서 진행. 해외 강연은 비디오 영상에 의해 비대면으로 진행 경품 행사에서는 인도네시아의 Ms. Nurud Diniyah(Jember 대학 교수, 경북대 박사과정)가 최우수상(iPad 제품)을 수상하였으며, “코로나19로 어려운 유학 생활에 학회 참석이 크나큰 동기부여가 되었다”고 소감 피력. 학회 본부(간사장 오준현, 상명대 교수)는 참석자들의 스마트폰으로 매일 문진표를 발송하고 새로운 QR 코드를 발급하여, 대학원생 자원봉사자들로 구성된 관리요원들로 하여금 대회장 출입을 통제하고, 거리두기와 소독 등의 기본 방역 업무에 만전 노력. 폐회 후에도 참석자 전원에게 감사 인사를 전하고 코로나 예방과 생활방역 독려 이메일을 발송. 이상 출처 : 시니어매일(http://www.seniormaeil.com) 정신교 기자 원고 일부 발췌 본 연구실은 5개의 포스터와 1개의 오럴발표에 출정하여 박O현이 Protection of skin photo-aging by Averrhoa carambola bark extract via modulation of MAPKs/AP-1 mediated downregulation of MMPs in HaCaT cells이란 연제를 발표하여 우수발표상을 수상. 포스터발표에서는 460여개가 발표되었는데 Upregulation of glucose uptake thru activation of insulin signaling in C2C12 cells by anthraquinone란 연제를 발표한 송O림이 우수포스터상을 수상. 경품 최우수상을 거머쥔 Dini는 인도네시아 IDB장학생으로 현재 박사과정 3년차의 학생으로서 Arabian J Chem (IF=4.7), Int J Mol Sci (IF=4.5), Biomolecules (IF=4.0)에 자신의 논문을 투고하여 1개 출판, 1개 수정 중, 1개는 투고 중에 있음. |
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