식품소식  
       
ㆍ작성자 이상한
ㆍ작성일 2016-12-20 (화) 14:55
ㆍ분 류 식품소식
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ㆍIP: 155.xxx.131
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“ 식품을 디자인하라! ”
어떻게 식품을 디자인할 것인가?

식품을 디자인하자. 어떻게?

Stanford University의 D School을 벤치마킹하여

식품의 소재를 희소성과 독창성을 잘 표현하여

틈새시장으로 출시한다면,,,,,

Design thinking이 중요하네요.

1) Empathize
2) Define
3) Ideate
4) Prototype
5) Test
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본문내용
정력강화 식품(1)
정력강화 식품의 대표적인 예는 단연 홍삼이다. 홍삼 또는 이의 제품은 우리의 주위에서 흔하게 볼 수 있는 식품소재이다. 홍삼의경우에는 식약처에서 정한 건강기능성 식품소재로 소비자에게서 가장 인기도 많으며 이의 매출이 단연 1위이다. 이 식품소재는 ginsenosid...
 [2018/08/03 17:20]
탈모 예방에 대한 식품이란?
지난 주에 종편의 어떤 프로그램에서 탈모에 대한 충북대 피부과의 전문가 한 분이 강연을 하는 것을 보았는데 요약하면, -탈모는 유전적이라 하지만 -지속적인 케어를 한다면 얼마든지 -탈모로부터 해방이 가능하단다. -원인으로는 스트레스, 비만, 음주, ROS, DHT 호르몬 ...
 [2018/07/25 19:46]
2017년 후기 대학원 학생 모집
2017년 후기 대학원 학생 모집은 다음과 같습니다.... 원 서 접 수 : 2017. 6.초순. 예정 구술(필답)고사 : 2017. 6.중순. 예정 합 격 자 발 표 : 2017. 7월 중 예정 자세한 요강은 경북대 홈페이지에 게시되어 있습니다. ==========================================...
 [2017/04/29 07:23]
식품을 디자인하라!
어떻게 식품을 디자인할 것인가? 식품을 디자인하자. 어떻게? Stanford University의 D School을 벤치마킹하여 식품의 소재를 희소성과 독창성을 잘 표현하여 틈새시장으로 출시한다면,,,,, Design thinking이 중요하네요. 1) Empathize 2) Define 3) Ideat...
 [2016/12/20 14:55]
인터로뱅 읽어보세요
농진청에서 발행되는 인터로뱅 읽어 보시면 도움이 많이 됩니다.... 여태까지 153권이 발행되었는데 전부 pdf file로 볼 수 있습니다. "나를 빼고 여름을 논하지 말라" 2015년7월22일, 제153호, 농촌진흥청 발행 감사감사합니다......
 [2015/08/08 17:28]
2015년 후기 대학원 학생 모집은
2015년 후기 대학원 학생 모집은 다음과 같습니다.... 원 서 접 수 : 2015. 6. 17.(화) ~ 6. 20. 예정 구술(필답)고사 : 2014. 6. 31. 예정 합 격 자 발 표 : 2015. 7월 중 예정 자세한 요강은 경북대 홈페이지에 게시되어 있습니다. ===============================...
 [2015/04/06 13:21]
줄기세포 한방 먹이자!
줄기세포 한방 먹이자! 한방, 식품, 줄기세포. 어쩐지 잘 어울리지 않는 것 같이 보인다. 그러나 줄기세포로 한방 먹이면 잘 될 듯한 느낌! 지난 8일 오후 3시 한국한방산업진흥원에서는 경북대학교의 2개 연구소와 동시에 MOU 행사를 가졌다. 최근 줄기세포의 기술발전이...
 [2015/04/04 13:59]
기능성 식품을 찾아서
기능성 식품을 찾아서 시리즈 연재되었습니다... 2011.3.7. 함평중앙신문 (기능성 식품을 찾아서, 江南大學을 다녀와서) 2011.4.4. 함평중앙신문 (기능성 식품을 찾아서, 미국터프츠대학에서는 무슨 일이) 2011.5.2. 함평중앙신문 (기능성 식품을 찾아서, 어떤 기능성 식...
 [2013/04/06 16:13]
꾸지뽕나무
다음과 같이 언론에 노출되었습니다.... 2011.10.20. 헤럴드경제(꾸지뽕나무, 건강과 농가 한꺼번에 살린다!) 2011.10.20. 중앙일보 (성인병 킬러 ‘꾸지뽕’ 당뇨, 고혈압 치료에 탁월) 2011.10.20. 이뉴스투데이(신비의 약초 '꾸지뽕' 당뇨, 고혈압, 항암 효과 높아) ...
 [2013/04/06 16:11]
"송광매원 서명선의 귀농 경영" 책소개
책명 : 송광매원 서명선의 귀농 경영(평범한 직장인은 어떻게 30억 매출의 농부가 되었나) 저자 : 서명선 출판 : 지식공간 출판일 : 2010.11.29 책소개 현재 80여 농가를 이끌고 연간 100톤의 토종 매실을 수확하고 있으며, 가공 공장을 건립하여 12종에 달하는 매실 가공품을...
 [2012/09/06 21:43]
88가지 식물·해초 발효 효소식 인기
먹고 며칠 지나면 방귀가 “뿡뿡” 나오고 변이 노란색으로 변한다. 변비가 사라지고 까만 숙변이 나오기도 한다. 일반 생식이 아닌 ‘효소식’에 관한 이야기다. 오래된 저혈압으로 컨디션이 자주 다운됐던 임애순(45·주부·서울 방배동)씨는 비만이었던 친구로부터 “효소식...
 [2009/03/03 20:44]
경북대학교 식품효소생물공학연구실 ‥ 천식억제 등 식품 소재 2
경북대학교 식품효소생물공학연구실(책임교수 이상한)은 아토피，천식，비만 등의 질환 제어용 소재는 물론 미백，피부노화 억제 등 향장소재의 개발에 필수적인 실험기법 디자인과 이의 원천기술을 소재화하고 있다. 지금까지 22건의 정부 수행 프로젝트 및 산학연 연계사업을...
 [2009/02/17 17:47]
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