경북대학교 식품효소생물공학연구실

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ㆍ작성자	이상한
ㆍ작성일	2021-01-05 (화) 13:37
ㆍ분 류	연구실소식

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ㆍIP: 155.xxx.182

http://feb.knu.ac.kr/cafe/?myhomeboard.996.3

“ 2021년 새해에는 ”
“ 2021년 새해는 ”
2021년 새해는 20년에 버금가는 혹독한 한해가 될 것으로 판단합니다.

우선 코로나 사태로 인하여 모든 경제적인 활동이 위축되면서
본 연구실에도 영향이 크게 미치고 있는 실정입니다.

올 한해도 연구실원의 안전과 건강이 담보되면서
여기에 상응하는 연구의 질적 향상이 이루어지면 좋겠습니다.

우선 계획으로는

1. 대학원생은 물론 학부생에게 지식의 즐거움 전파
-모든 학부생(1학년~4학년)에게 연구시설을 오픈
-학부수업(생화학, 효소학, 기능성식품학 등)에 연구시설의 적극 활용
-학부/대학원 졸업생의 취업 100% 보장 노력

2. 연구업적의 질적 향상 도모를 통한 지식의 수용-공급 체인에의 공헌
-우수 연구논문(IF>5.0 이상) 창출
-상위 5% 이내 논문 3건 이상
-지역연구단체에 scientific director 역할 자임

3. 지역사회에 봉사를 통한 건강사회 구현에의 일익 담당
-지역의 해당기업(단체)에 지식 공유를 통한 윈윈
-장학금 모금, 인재 파견, 기술이전, 자문응대를 통한 적극 봉사
-졸업생에게 창업 독려 및 전문CEO 멘토 연결

더욱 많은 관심을 바라며 기대에 부응하도록 하겠습니다.
감사합니다.

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ㆍ작성자	이상한
ㆍ작성일	2020-06-11 (목) 11:25
ㆍ분 류	연구실소식

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ㆍIP: 155.xxx.122

http://feb.knu.ac.kr/cafe/?myhomeboard.971.3

“ 겁 먹지 마라 ”
중국의 극동지방에서만 자라는 희귀종 '모소 대나무'

씨앗에서 싹이 움트고, 농부들은 수년 동안 온 정성을 다하지만,

타지방 사람들은 이 모습을 보면 도무지 이해하지 못하고 고개를 젓는다.

그 지방의 농부들은 여기저기 씨앗을 뿌려 놓고 매일 같이 정성들여 키운다.

모소 대나무는 4년이 지나도 불과 3cm 밖에 자라지 못한다.

하지만, 이 대나무는

그렇게 6주만에 15미터 이상 자라게 되고,

5년째 되는 날부터 하루에 무려 30cm가 넘게 자라기 시작한다.

4년 동안 단 3cm의 성장에 불과했던 모소 대나무는 5년후부터 그야말로 폭발적인 성장을 하게 되는 것이다.

그 자리는 순식간에 빽빽하고 울창한 대나무 숲이 된다.

그 전 4년동안 모소 대나무는 땅 속에 수백제곱미터에 이르는 뿌리를 뻗치고 있던 것이다.

6주만에 놀라운 일이 벌어진것 같지만,

우리주변에도 이런 사람들이 있다.

죽어라 노력하는데 눈에 띄는 성과를 보이지 못하거나, 남들이 알아주지 않아도 끝까지 매달리는 사람들이다.

우리는 이들을 보면, 불쌍히 여기거나 바보라고 생각한다.

하지만, 이들은 성장하지 않는 것이 아니라 아주 아주 깊고 단단한 뿌리를 내리고 있는 것이다.

그야말로 기가 막히게 높은 위치에 다다를 것이다.

그리고 때가 되면,

당신은 지금 성장하지 않는 것이 아니라, 뿌리를 내리고 있는 것이다.

당신도 무언가를 죽어라 하는데 눈 앞에 성과가 보이지 않는다고 겁먹지 마라.

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ㆍ작성자	이상한
ㆍ작성일	2020-06-11 (목) 09:58
ㆍ분 류	연구실소식

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ㆍIP: 155.xxx.122

http://feb.knu.ac.kr/cafe/?myhomeboard.970.3

“ 이런 생각(7) ”
이런 생각(7)

당시 한국생명공학연구원에서 좋지 않은 소문이 있었다.

3李가 그것이었다.

이씨 성을 가진 3명이 연구원 내에서 사사건건 집행부를 힘들게 하였던 것이었다.

구내식당의 맛이 너무 짜니 싱겁게 해 달라.
주차시설이 너무 협소하니 넓게 해 달라.
화장실의 비데설치를 해 달라.
PBS제를 제고해 달라.

달라달라 하니 원장님과 선임연구부장님께서 매우 기분이 좋지 않으셨던 모양이었다.

그런 와중에도 2000년~2004년 말까지 매년 6개의 논문이 출판되었다.

2002년도에 대전 충남대에서 한국식품저장유통학회 간친회가 있었다.

그 당시 경북대 식품공학과 교수님 몇분이 연구원을 방문하여 담소하면서

경북대-생명연의 매년 심포지엄이 거행되는 것을 알았고, 이 행사에 매년 오가면서

이것이 본인이 경북대로 이직을 하게 된 시발점이 되었다.

2005년 2월에 경북대로 이동하면서

본인은 05학번이 되어 버렸다.

그 당시 농생대3호관은 아직 중앙냉난방이 되지 않아서 겨울에는 석유스토브로 난방을 하고

여름에는 각 연구실에서 경제적으로 여유가 있으면 에어컨을 직접 설치하였다.

그런고로 각 건물은 매우 꼴분견을 연출하였다. (실외기를 설치하여 긴 파잎라인이 얼기설기 엉켜 있었다)

불행 중 다행이랄까... 그해 여름은 농생대3호관의 대대적인 내부 보수공사를 하여

천정을 낮게하고 에어컨을 설치하여 여름은 시원하고 겨울은 따뜻하게 보낼수 있었다.

2005년 첫해의 연구실에서의 연구원은 허O철(현 계명대)와 박O영(현 대구보건환경연구원) 2인이었다.

그후 허O철 박사는 학위를 받았고 내가 병역특례로 근무하였던 화학연구원을 거쳐

현재는 계명의대에서 연구교수로 재직 중이고,

박O영 연구사는 석사학위 취득후 대구보건환경연구원에 당당히 入院하였다.

경북대로 이직한 2005도부터 이관시킨 연구과제가 있었기에

연구비에는 큰 문제가 없었으나

학과의 기존 스페이스(공간)가 너무 협소하여

세포배양 animal cell culture할 공간이 없었으므로

세계 최초로 2층 복도에서 동물세포를 배양하는 꼴불견이 연출되었다.

손재간이 있었던 허O철 박사도 오염contamination으로 낭패를 보기 십상이었던지라
기네스북에는 등재(?)가 어려웠다.

교수로서의 근무 초기에 가장 큰 행정적 업적으로는

산학협력단에서의 연구비관리시스템의 구축을 촉발하였던 것을 열거할 수 있다.

2005년 본인이 부임할 때까지도 전산으로 연구비관리가 정착되지 않아서 수기로 연구비 관리를 하고 있었다.

이에 본인이 생명연으로부터 이관 받은 과제를 받기를 꺼려함을 알고 산단 직원과 혈투를 벌렸었다.

햐~. 이런 아날로그 기관에 오지말걸~~

그 당시엔 이런 생각도 들었다.

('이런생각6'은 273번으로)

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ㆍ작성자	이상한
ㆍ작성일	2019-01-23 (수) 16:31
ㆍ분 류	연구실소식

ㆍ추천: 0 ㆍ조회: 519

ㆍIP: 155.xxx.122

http://feb.knu.ac.kr/cafe/?myhomeboard.954.3

“ 2019년도 2월 졸업식 그리고 그후~ ”
2019년도 2월 졸업식 공지
졸업생: 짜오페이O (박사), 차영O(석사), 임지O(석사), 권윤O(석사)
졸업일: 2019년2월22일

신입생 3명(홍나*, 나현*, 박지*)은 2월 구정지나고
연구실에서 OT를 2월말까지 진행합니다.......

2019년 10월 현재
2월 졸업자 짜오페이O (박사)는 중국의 화장품 회사 Proy*에서 하남성농업대학 식품공학부 교수로 이직 예정입니다.....축하합니다....

임지O(석사)---삼*제약 취업(2019년9월2일)되어 근무중입니다.
권윤O(석사)---동*바이오제약 취업(2019년5월)하였고, 10월26일 포항에서 김동*님과 결혼합니다.
차영O(석사)---웰* 취업

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ㆍ작성자	이상한
ㆍ작성일	2019-01-23 (수) 16:24
ㆍ분 류	연구실소식

ㆍ추천: 0 ㆍ조회: 388

ㆍIP: 155.xxx.122

http://feb.knu.ac.kr/cafe/?myhomeboard.953.3

“ 2018년도 결산 ”
18년 연구업적 결산
1. 12편 중 10편 교신저자, 2편 공저자
2. IF의 평균값 = 3.01 (2018년 현재 총12271개의 저널 중 2550위에 해당하여 상위 20.7%에 해당됨. Food Science and Technology부문에서도 상위 약21%에 해당)
3. 2019년에는 이미 Food and Chemical Toxicology에 이미 2편을 submission하였고 또 Food Chemistry, Molecular Nutrition and Food Research 등에 투고 예정임

다음은 2018년에 게재된 논문이며 이의 reprint는 Pubmed에서 검색하면 전문을 이용 가능합니다.
Zhao P, Alam MB, Lee SH. Protection of UVB-Induced Photoaging by Fuzhuan-Brick Tea Aqueous Extract via MAPKs/Nrf2-Mediated Down-Regulation of MMP-1. Nutrients, 2018 December 28, 11, 60, 2018.

Alam MB, An H, Ra JS, Lim JY, Lee SH, Yoo CY, Lee SH. Gossypol from Cottonseeds Ameliorates Glucose Uptake by Mimicking Insulin Signaling and Improves Glucose Homeostasis in Mice with Streptozotocin-Induced Diabetes. Oxid Med Cell Longev. 2018 Oct 28;2018:5796102, 2018.

Kwak H, An H, Alam MB, Choi WS, Lee SY, Lee SH. Inhibition of Migration in Mouse and Human Melanoma Cells by b-Escin via an ERK/NF-kB Signaling Pathway. Biol Pharm Bull, 41(10), 1606-1610, 2018.

Alam MB, Majumder R, Kim SH, Lee SH. Attenuation of melanogenesis by Nymphaea nouchali (Burm. f) flower extract through the regulation of cAMP/CREB/MAPKs/MITF and proteasomal degradation of tyrosinase. Sci. Rep., 8, 13928, 2018. Sep. 17

Byeon JH, Alam MB, Kim KC, Heo S, Lim JY, Kwon YG, Zhao P, Cha YH, Choi HJ, Lee SH. Anti-melanogenic effects by chestnut spike extract through downregulation of tyrosinase-related proteins and activation of ERK 1/2. Nat Prod Commun, 13(8), 1023-1026, 2018.

Bajpai VK, Alam MB, Ju MK, Kwon KR, Huh YS, Han YK, Lee SH. Antioxidant mechanism of polyphenol-rich Nymphaea nouchali leaf extract protecting DNA damage and attenuating oxidative stress-induced cell death via Nrf2-mediated heme-oxygenase-1 induction coupled with ERK/p38 signaling pathway. Biomed Pharmacother, 103, 1397-1407.

Bajpai VK, Alam MB, Quan KT, Choi HJ, An H, Ju MK, Lee SH, Huh YS, Han YK, Na MK. Cytotoxic properties of the anthraquinone derivatives isolated from the roots of Rubia philippinensis. BMC Compl Altern Med, 18, 200, 2018.

Bajpai VK, Alam MB, Quan KT, Ju MK, Majumder R, Shukla S, Huh YS, Na MK, Han YK, Lee SH. Attenuation of inflammatory responses by (+)-syringaresinol via MAP-kinase-mediated suppression of NF-kB signaling in vitro and in vivo. Sci. Rep., 8, 9216, 2018. June 15

Baek SH, Joung O, Lee HY, Shin JC, Choi WS, Lee TH, Hwang JS, Nam SH, Son HU, Lee SH. Anti-oxidative Fraction of Lycorma delicatula Alleviates Inflammatory Indicators. Nat Prod Commun, 13(4), 431-434, 2018.

Hwang IW, Kim BM, Kim YC, Lee SH., Chung SK. Improvement in β-glucan extraction from Ganoderma lucidum with high-pressure steaming and enzymatic pre-treatment. Appl Biol Chem, 61, 235-242, 2018.

Peijun Zhao, Md Badrul Alam, Hongyan An, Hee-Jeong Choi, Yeong Ho Cha, Chi-Yeol Yoo, Hyo-Hyun Kim, Sang-Han Lee. Antimelanogenic effect of an Oroxylum indicum seed extract by suppression of MITF expression through activation of MAPK signaling protein. Int J Mol Sci, 19(3), 760, 2018

Rahmana MS, Choi YH, Choi YS, Alam MB, Lee SH, Yoo JC. A novel antioxidant peptide, purified from Bacillus amyloliquefaciens, showed strong antioxidant potential via Nrf-2 mediated heme oxygenase-1 expression. Food Chem., 239, 502-510 (2018) Jan 15, 2018.

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