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작성자 이상한
작성일 2015-12-25 (금) 18:15
분 류 생화학
ㆍ추천: 0  ㆍ조회: 989      
IP: 155.xxx.131
http://feb.knu.ac.kr/cafe/?myhomeboard.850.
“ 2015년도 2학기 식품생화학 기말고사 시험문제 ”
2015년도 2학기 식품생화학 기말고사 시험문제입니다.

참고하세요......

제가 아는 한 교수님은 객관식으로 문제를 제출한다고 합니다.
그 이유는 채점에 시간이 걸리지 않고
학생으로부터 채점에 대한 complain이 생기지 않는다고 합니다.
고등학교로 돌아가는 대학도 많이 생겼네요,,,,

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*다음에 대하여 상세하게 원리/가설에 근거하여 설명하시오
(각 문항은 응시자 중 최고점을 만점으로 하여 상대적으로 채점함).  
(1) 지방산의 대사에 대하여 다음의 질문에 답하시오.
1) 지방산 산화(beta-oxidation)는 생체 대사에서 매우 중요한 과정이다.
이의 분해과정을 그림으로 그려서 설명하되 다음의 key words를 포함하시오.
key words: lipase, chylomicron, reductase, isomerase, acyl CoA, acetyl CoA, Carnitine acyltransferase (20점)
2) 1분자의 palmitic acid가 분해된다면 몇 개의 ATP가 이론적으로 생성되는지를 설명하시오. (10점)
3) Ketone body의 생체 내 역할은 무엇이며 이의 생체 내 중요한 점은? (10점)
4) Uncoupling protein의 역할에 대하여 ATPase와 연결하여 설명하시오. (10점)
5) 지방산의 생합성 과정에 대하여 설명하시오. (10점)

(2) 단백질의 대사에 대하여 기술하시오.
1) Urea cycle에 대하여 설명하시오. (10점)
2) Ubiquitin의 생체 내 역할은 무엇인가? (10점)

(3) 대사의 전체적인 통합에 대하여 기술하시오.
1) 생체 기관 중에서 간의 역할은 무엇인가? (10점)
2) 대사조절에서 일반적인 현상인 다음에 대하여 기술하시오. (10점)
  Allosteric enzymes, phosphorylation, 효소의 활성 및 양적 조절, compartmentation
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